| スイカの種 |
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スイカの切り方はいくつかある。例えば「ヘタの横から斜めに切る」というのは、甘い部分を均等にしたり切り口を大きく見せるための切り方。ではスイカの「種」にこだわる切り方はどうだろうか。
水分や養分を運ぶ維束管は、大体黒い縞模様の位置・方向に沿っている。種はこの維束管の周囲に集まっているため、黒い縞模様に沿って切ると切り口に種が出て取りやすくなる。縞に対して垂直に半分に切り、中心から種に向かって切っても良い。逆に種が切り口にあまり出ないよう見た目にこだわる切り方なら黒い縞の間を切る。これは切り売りのスイカによく使われる。 よくスイカの種を食べると虫垂炎(盲腸)になると言われる。ブドウやメロンの種でも言われることがあるが、虫垂炎は細菌によって起こるもので種とは関係ない単なる俗信。種を食べないようにするための脅し、昔ヨーロッパで虫垂炎の手術時に虫垂がブドウの種に見えたから…などと言われている。 |